VOORBEREIDING: 10 MIN | AFKOELEN: 2-24 UUR | OPDIENEN: 6 - 10 

Recept door Huis Chef, Abbie Leeson
Al reizend heeft Abbie haar weg gevonden door bijna 60 landen. Australië, Finland, Marokko, Japan en Frankrijk - een paar van haar culinaire favorieten. Ze is gepassioneerd over het meenemen van gember naar onverwachte plaatsen, terwijl ze nog steeds de klassiekers zoals haar geliefde Ultimate Chewy Ginger Snaps in ere houdt. Favoriete culinaire boek: Zout , Vet, Zuur, Hitte. Favoriete moment met een collega-kok: Dineren met Julia Child, 1992. Eigenlijk zat ze aan de volgende tafel. We zeiden tegen de ober, "We nemen wat zij neemt."

Crackers van geitenkaas met gemberpasta

De smaken van geitenkaas, rozemarijn en zwarte peper vermengen zich tot deze hartige spread. De pittig-zoete smaak van onze gemberpasta vormt de balans. Knapperige fruit- of notenchips maken de traktatie compleet.

ingrediënten

  • 227 gram roomkaas, kamertemperatuur
  • 113 gram geitenkaas, kamertemperatuur
  • 1 eetlepel fijngehakte rozemarijn
  • Vers gemalen zwarte peper naar smaak
  • The Ginger People® Ginger Spread
  • Crackers of fruit- en notenchips om te serveren

 

routebeschrijving

  1. Meng in een grote kom de roomkaas, geitenkaas, rozemarijn en zwarte peper.
  2. Bekleed een kommetje of schaaltje met plasticfolie. Doe het roomkaasmengsel in de kom of ramekin en wikkel er plasticfolie omheen. Duw naar beneden zodat het de bodem van je bakje gelijkmatig vult. Koel minstens 2 uur of een nacht in de koelkast.
  3. Als u klaar bent om te serveren, trekt u de kaas uit de vorm door aan de plasticfolie te trekken.
  4. Omring het kaasmengsel met crackers. Serveer met Ginger Spread.

Er zijn nog geen reviews. Wees de eerste om er een te schrijven.