VALMISTELU: 5 MIN | KYPSENNYS: 0 MIN | ANNOKSIA: 2-3 KPL

Resepti: Marla Noriegan
Kolumbian kuuluisassa Gato Dumas -koulussa opiskellut Marla Noriega on sydämeltään ruoanystävä ja ammattikokki. Marla uskoo, että hyvin syöminen on hyvää elämää. Terve keho yhdessä terveen mielen kanssa. Hän pitää nopeiden ja helppojen reseptien kehittämisestä. Ruoanlaitto on Marlalle meditoinnin muoto.

resepti huomautus

Inkiväärin sisältämät entsyymit estävät tätä ruokaa kovettumasta. Inkiväärimehun lisääminen lopussa antaa kauralle mahdollisuuden jähmettyä ja saada jogurtin kaltaisen, kiinteämmän rakenteen.

Yön yli kurkuma ja inkivääri kauraa

Etsitkö helppoa tapaa lisätä omega-3:n saantia? Mustat Chia-siemenet ovat nopea vaihtoehto, sillä niissä on noin 3100 mg omega-3:aa annosta kohti. Varaudu mielenkiintoiseen koostumukseen: liotettu Chia muistuttaa koostumukseltaan tapiokaa.

Ainesosat

  • 40 grammaa kauraa
  • 52 grammaa Chia
  • 237 millilitraa maitoa
  • 2 ruokalusikallista hunajaa
  • 2 ruokalusikallista The Ginger People® kurkumamehu
  • 1/2 tl kanelia (valinnainen)
  • 1 ruokalusikallinen The Ginger People® inkiväärimehu
  • 2 ruokalusikallista kuivattua kookospähkinää, valinnainen lisuke
  • 1/2 kupillista pilkottuja hedelmiä (mansikoita, banaaneja jne.), valinnainen koriste.

 

Ohjeet

  1. Sekoita kuusi ensimmäistä ainesta, kaurasta kaneliin, keskenään ja laita jääkaappiin yön yli. Lisää inkiväärimehu ja koristele ennen syömistä.

Arvosteluja ei vielä ole. Kirjoita se ensimmäisenä.