

Abbie on oppinut paljon matkustamalla ja kirjaimellisesti syömällä itsensä lähes 60 maan läpi. Australia, Suomi, Marokko, Japani ja Ranska - muutama hänen kulinaarisista suosikeistaan. Abbie on intohimoinen kokeilemaan inkivääriä yllättävissä paikoissa, mutta palaa tasaisin väliajoin aina takaisin klassikoihin. Suosikki kokkikirja:Salt, Fat, Acid, Heat. Lempihetki ruokahetki: Illallinen Julia Childin kanssa, 1992. Hän oli viereisessä pöydässä. Sanoimme tarjoilijalle: "Otamme samaa, mitä hänkin."
Inkivääri-vuohenjuustolevite ja keksejä
Vuohenjuuston, rosmariinin ja mustapippurin maut sekoittuvat tässä suolaisessa levitteessä. Inkiväärihillon mausteinen ja makea maku toimii tasapainottavana ainesosana. Tarjoile esim. suolaisten keksien kera.
Ainesosat
- 227 grammaa huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 113 grammaa vuohenjuustoa, huoneenlämpöistä
- 1 ruokalusikallinen hienonnettua rosmariinia
- Tuoretta mustapippuria maun mukaan
- The Ginger People® Inkiväärihilloa
- Keksejä tai sipsejä tarjoiltavaksi.
Ohjeet
- Sekoita suuressa kulhossa tuorejuusto, vuohenjuusto, rosmariini ja mustapippuri.
- Vuoraa pieni kulho tai vuoka muovikelmulla. Laita tuorejuustoseos kulhoon tai vuokaan ja kääri muovikelmu sen ympärille. Paina alaspäin niin, että se täyttää astian pohjan tasaisesti. Jäähdytä vähintään 2 tuntia tai yön yli.
- Kun olet valmis tarjoilemaan, ota juusto pois vuoasta vetämällä muovikelmusta.
- Ympäröi juusto kekseillä. Tarjoile inkiväärihillon kanssa.
Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.