Resepti: Natalia Wrobel Katz
Natalia Wrobel Katz on ruokakuvaaja, ruokabloggaaja ja sisällöntuottaja. Natalia tekee yhteistyötä useiden elintarvike- ja tuotebrändien kanssa näyttääkseen niiden ainutlaatuisen tarinan visuaalisen sisällön avulla. Voit tutustua hänen valokuvaustöihinsä nwkcreative.com ja resepteihin @natteats instagramissa.
Inkivääri-kesäkurpitsa pihvit
Nämä ovat mitä herkullisimpia kasvispihvejä - sisältä mehukkaita, ulkoa rapeita. Inkivääri ja ravintohiiva lisäävät makua. Sopivat lounaaksi, illalliseksi tai vaikkapa aamiaiseksi.
Ainesosat
- 2-3 pientä kesäkurpitsaa raastettuna
- 6 rkl kikhernejauhoja
- 1 rkl ravintohiivahiutaleita tai 2 rkl parmesanraastetta
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 tl (savu)paprikajauhetta
- 2 rkl The Ginger People® inkiväärimehua
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Majoneesia tai ranskankermaa ja sweetchili-kastiketta lisäksi
Ohjeet
- Silppua tai raasta kesäkurpitsa. Laita siivilään valumaan. Kääri kesäkurpitsa paperipyyhkeeseen ja purista neste pois.
- Yhdistä kaikki kuivat aineet sekoituskulhossa ja sekoita sitten kesäkurpitsaan. Sekoita joukkoon inkiväärimehu. Anna seoksen levätä 10 minuuttia.
- Muotoile 9-10 pientä pihviä.
- Kuumenna paistinpannu. Lisää oliiviöljy. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää pihvit pannulle. Litistä pihvejä hieman. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Tarjoile majoneesin tai smetanan kanssa yhdistettynä Sweet Chili -kastikkeeseen, Srirachaan tai suosikkikastikkeeseesi.
Arvosteluja ei vielä ole. Ole ensimmäinen, joka kirjoittaa yhden.