Rezept von Hauskoch Abbie LeesonAbbie hat durch Reisen gelernt und sich ihren Weg durch fast 60 Länder gegessen. Australien, Finnland, Marokko, Japan und Frankreich - einige ihrer kulinarischen Favoriten. Ihre Leidenschaft ist es, Ingwer an unerwartete Orte zu bringen, aber auch Klassiker wie ihre geliebten Ultimate Chewy Ginger Snaps wieder aufleben zu lassen. Ihr kulinarisches Lieblingsbuch: Salz, Fett, Säure, Hitze. Schönster Moment mit einem Kochkollegen: Abendessen mit Julia Child, 1992. Eigentlich saß sie am Nachbartisch. Wir sagten dem Kellner: "Wir nehmen das, was sie hat."
Immunstärkender Cocktail aus Kurkuma und Ingwer
Genießen Sie eine gesündere Happy Hour mit diesem prickelnden Getränk, das reich an Vitamin C, Antioxidantien, immunsystemstärkenden und entzündungshemmenden Substanzen ist.
Inhaltsstoffe
Einfacher Sirup
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 5 frische Salbeiblätter
- 1 Esslöffel Orangenschale
- 3 Esslöffel The Ginger People® Kurkuma-Saft
- 2 Esslöffel The Ginger People® Ingwersaft
Cocktail
- 3 Unzen Wodka (oder Whiskey, Rum, Tequila, Gin)
- 1/2 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel einfacher Kurkuma-Sirup
- Prosecco, gekühlt
- Orangenspalte zum Garnieren
Wegbeschreibung
Einfacher Sirup
1. In einem kleinen Topf Zucker und Wasser unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
2. Die Hitze auf niedrig stellen und Salbei und Orangenschale hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
3. Vom Herd nehmen, Kurkuma- und Ingwersaft hinzufügen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
4. Sirup in einen verschließbaren Behälter abseihen. Bis zum Gebrauch kühl stellen.
Cocktail
1. Ein 8- bis 10-Unzen-Glas mit Eis füllen.
2. Gekühlten Prosecco bis zur Hälfte einfüllen.
3. Wodka (oder eine andere Spirituose), Orangensaft, Zitronensaft und einfachen Sirup vorsichtig einrühren. Abschmecken und nach Belieben mehr Zitronensaft oder Sirup hinzufügen.
4. Mit einer Orangenspalte garnieren. Gekühlt genießen.
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